Principais passos
Métodos
- Serão realizadas ações em dois locais fundamentais: restaurantes e locais de trabalho
- Existe uma oportunidade única para influenciar positivamente as ementas dos restaurantes, bem como os estilos de vida e hábitos dos consumidores europeus.
- Para alcançar o objetivo, a parceria propõe conjugar o conhecimento público e privado e atuar em 5 etapas sucessivas e de esforço mútuo:
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- Inventário dos programas existentes de modo a conhecer e entender melhor os requisitos nacionais específicos.
- Os trabalhadores e os proprietários de estabelecimentos de restauração serão questionados em 6 países do projeto de modo a avaliar as suas opiniões e preferências. Com base em aconselhamento e análise especializados, estes inquéritos resultarão numa série de recomendações.
- Serão desenvolvidas ferramentas simples para aumentar a consciencialização, dando aos trabalhadores os meios de ação e aos empregadores os meios de resposta. Esta fase irá envolver programas-piloto com ementas saudáveis em restaurantes.
- Avaliação dos primeiros programas-piloto
- Disseminação das melhores práticas na Europa e no resto do mundo
Os parceiros
Qual é o nível de envolvimento de cada parceiro?
Principal parceiro
Ao oferecer uma estreita colaboração entre os setores público e privado, a Edenred, o líder mundial de cheques-refeição, está a tentar tirar o máximo partido desta oportunidade única para utilizar a sua atividade principal para promover globalmente objetivos benéficos de política pública. Além disso, o projeto está em perfeita harmonia com os objetivos de sustentabilidade declarados pela Edenred, entre os quais o acesso a uma alimentação equilibrada é uma prioridade fundamental. O principal parceiro é responsável pela coordenação do projeto e pela distribuição da informação e resultados.
Parceiros associados
Os parceiros associados estão intimamente envolvidos nos diferentes passos do projeto de acordo com o seu conhecimento e competências:
- Nutricionistas
- Autoridades sanitárias
- Academias
A importância dos objetivos perseguidos pelo projecto requer uma Parceria forte e estreita, capaz de garantir resultados de alto nível. Os parceiros de colaboração garantem a sua contribuição com valor acrescentado significativo para o trabalho e subsequente resultado do projeto.
Parceiros de colaboração
Os parceiros de colaboração tratam-se de conselheiros externos de diferentes áreas, cuja tarefa será:
- analisar os programas-piloto e os resultados das ações.
- trocar ideias e aportar conhecimentos específicos
- prestar aconselhamento e fazer recomendações destacando as melhores práticas.
Oferecem o seu profundo conhecimento e ajuda à Parceria para a implementação do projeto. Também supervisionam as ferramentas de comunicação concebidas ao abrigo do projeto.
Lista de parceiros (por competência)
Principal parceiro
- Edenred
Parceiros associados
- Academias:
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- Instituto Karolinska (IK)
- Universidade de Perúgia (UP)
- Instituto Paul Bocuse (IPB)
- Ministérios da Saúde
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- Agência Espanhola para a Segurança Alimentar e Alimentação (AESAN)
- Ministro da Saúde Pública Belga (SPF SP)
- Nutricionistas
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- CIRIHA
- Fundação para a Dieta Mediterrânica (FDM)
- Stop Obesity (STOB)
- Edenred (unidades empresariais nacionais que garantem a implementação operacional nos países)
Parceiros de colaboração
- Projetos da UE (Move Europe, FOOD Pro-Fit)
- Universidades (Universidade de Lyon, City University de Londres)
- Organização internacional (OIT)
- Ministério da Saúde (Suécia - programa Key Hole)
- Associações, redes – restaurantes e o mundo do trabalho (EuroToques, REPST)
Lista de parceiros (por país)