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Agência Espanhola para a Segurança Alimentar e Alimentação (AECOSAN)
A Agência Espanhola para a Segurança Alimentar e Alimentação (AECOSAN) é um Organismo Independente atribuído ao Ministério da Saúde e do Consumo cuja missão é garantir o mais alto grau de segurança e promover a saúde dos cidadãos, trabalhando para:
- Reduzir os riscos de doenças transmitidas ou transportadas por alimentos;
- Garantir a eficiência dos sistemas de controlo alimentar;
- Promover o consumo de alimentos saudáveis, favorecendo a sua acessibilidade e a informação sobre os mesmos;
- Planear, coordenar e desenvolver estratégias e ações que fomentam a informação, educação e promoção da saúde na área da nutrição e, especialmente, na prevenção da obesidade.
O objetivo da AESAN é que os cidadãos tenham total confiança nos alimentos que consomem e informação adaptada de modo a terem capacidade de escolha.