De Europese bus stopt in Stockholm
Na de lancering van het FOOD-project in Parijs en Brussel, reed de FOOD bus door naar Stockholm!
Dit was voor Zweedse werkgevers, restaurants en alle consumenten de gelegenheid vragen over evenwichtige voeding te stellen aan voedingsdeskundigen en diëtistes.
De bus heeft de hele dag van 7.00 uur tot 18.00 uur in Kungsträdgården in het centrum van Stockholm gestaan.
- Om 9.00 uur was het tijd voor koffie en gezonde sandwiches, bereid door de bekende kok Paul Svensson.
- Voor en na de lunch konden de mensen hun lengte meten en hun BMI berekenen. Het Karolinska Instituut, partner van het project, was er om vragen te beantwoorden.
- Het publiek werd ook gevraagd een vragenlijst te beantwoorden over hun levensstijl en specifieke voedingsgewoonten. Deze vragenlijst vormde de basis voor de analyse die werd gepresenteerd door voedingsdeskundige Christel Lynch van het Karolinska Instituut, met behulp van het computerprogramma "DIETIST" (http://www.dietist.se/))
- Ulf Bohman van Keyhole, partner van het FOOD-project, gaf een uiteenzetting over Keyhole en FOOD aanbevelingen.
