Země a partneři
Francie
Paul Bocuse Institute (IPB)
Institut Paula Bocuse je škola specializující se na oblast pohostinství, restauratérství a kulinářství, která se angažuje i v dalších oblastech – nedávno otevřela výzkumné středisko, jehož cílem je vrátit jídlu jeho dobré jméno a vytvořit novou vizi stravování. Ve spolupráci s Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH, Výzkumné centrum lidské stravy) a univerzitami zasahuje odborně do celé řady oblastí, jako je výživa, kulinářství, someliérství, sociologie, psychologie, lingvistika, umění stolování, design, marketing, chování spotřebitelů, ekonomie a další. Těžiště činnosti výzkumného střediska spočívá ve studování stravování a stravovacích návyků s důrazem na tři základní témata: příjemná chuť, zdraví a ekonomika.
http://www.institutpaulbocuse.com/
Edenred Francie
Již více než čtyřicet let přichází společnost Edenred s novinkami, jež společnostem a státní správě nabízejí kreativní a přínosná řešení podporující blahobyt jednotlivců a zvyšující výkon kolektivu. Od zajištění stravování přes čištění uniforem, péči o děti a výpomoc v domácnostech až po školení nebo motivační kampaně hraje společnost Edenred aktivní roli v každodenním životě vašich zaměstnanců a stala se tak synonymem pro kvalitní služby pro soukromé podniky nebo státní organizace. V jedenácti ze čtyřiceti zemí, v nichž společnost Edenred působí, realizuje program odpovídající současným tendencím a snahám státních institucí v oblasti výživy. Tento program, nazvaný „Alimentation et Equilibre“ (Vyvážená strava), byl vytvořen ve spolupráci s mezinárodními experty a jeho cílem je pomoci lidem využívajícím stravenky, aby měli v partnerských restauracích k dispozici vyváženou stravu. Jíst v restauraci znamená jíst vyváženou stravu!
