Partenaires
FOOD PRO-FIT
"FOOD PRO−FIT" entend contribuer à la prévention de l’obésité et du surpoids par la stimulation de l’innovation et de la reformulation de l’alimentation au sein des petites et grandes entreprises de prestations et de fabrication alimentaires, offrant ainsi un choix plus large de produits sains aux citoyens.
L’outil HANCP (Analyse des Risques de Points de Contrôle Nutritionnel) est dirigé vers les entreprises de production alimentaires ainsi que vers le réseau HORECA (hôtels, restaurants et traiteurs). Le but est de les aider à évaluer les risques nutritionnels de leur aliments et recettes, comme entre autre des produits « sans sucres », à graisses saturées et salés ainsi que les règles affectant les déclarations des profils nutritionnels des produits. La prochaine version de l’outil mis à jour prendra en compte l’évaluation de menus quotidiens et hebdomadaires qui seront une valeur ajoutée pour les cantines d’entreprises et d’écoles.