Paesi e Partner
Francia
Institut Paul Bocuse IPB
L’Istituto Paul Bocuse, scuola specializzata nella gestione per l’industria alberghiera, la ristorazione e le arti culinarie, sta ampliando la sua sfera di competenze: un centro di ricerca è appena stato creato con la missione di restituire ai prodotti alimentari la loro vera identità, e anche di costruire una nuova visione dell’alimentazione. In collaborazione con il Centro di Ricerca in Nutrizione Umana (CRNH) e le università, l’Istituto Paul Bocuse unisce il suo know-how con quello dei ricercatori in un vero e proprio approccio multidisciplinare: nutrizione, arti culinarie, valutazione sensoriale, sociologia, psicologia, linguistica, design, marketing, comportamento dei consumatori, economia, ... L’attività principale del Centro di ricerca è lo studio dei comportamenti alimentari nella relazione Uomo-Cibo attorno a tre temi principali: gusto e piacere, salute e benessere, economia. http://www.institutpaulbocuse.com/
Edenred Francia
Da più di 40 anni, Edenred non ha mai smesso di innovare, apportando delle soluzioni creative e gratificanti per il benessere personale e la performance collettiva ad aziende e autorità locali. Per ciò che riguarda i pasti e la pulizia delle uniformi per i servizi di cura per bambini, l’assistenza domiciliare, le campagne di formazione o di motivazione, Edenred svolge un ruolo attivo nella loro vita quotidiana ed è diventato un forte riferimento nei servizi per imprese e istituzioni pubbliche. Presente in 40 paesi, Edenred ha sviluppato in 11 di essi, un programma in linea con le tendenze attuali e le preoccupazioni delle autorità pubbliche in merito all’alimentazione. Questo programma, denominato "Alimentazione ed Equilibrio", è stato progettato insieme con esperti internazionali al fine di aiutare gli utenti di buoni pasto a beneficiare di pasti equilibrati in locali convenzionati. Mangiare nei ristoranti non è in contraddizione con un’alimentazione sana ed equilibrata!
