Op Europees niveau

In navolging van de evaluatie van de bestaande programma’s en op basis van de belangrijkste bevindingen werd een onderzoek opgestart met twee enquêtes: één voor restaurants en een andere voor werknemers. Het onderzoek werd in elk van de deelnemende landen verricht via het netwerk van Edenred. Het was ontwikkeld door CIRIHA en het Institut Paul Bocuse en werd later onderzocht door het onderzoekscentrum van het Institut Paul Bocuse in Frankrijk.

Ten minste 52.000 werknemers en 5.000 restaurants vormden de doelgroep van de enquêtes in de zes deelnemende landen. In totaal hebben 4.529 werknemers en 399 restaurants de enquêtes beantwoord, wat 5% meer is dan verwacht.