Página inicial do sítio About FOOD a partir de 2009 até hoje Principais passos

Principais passos

Métodos

  • Serão realizadas ações em dois locais fundamentais: restaurantes e locais de trabalho
  • Existe uma oportunidade única para influenciar positivamente as ementas dos restaurantes, bem como os estilos de vida e hábitos dos consumidores europeus.
  • Para alcançar o objetivo, a parceria propõe conjugar o conhecimento público e privado e atuar em 5 etapas sucessivas e de esforço mútuo:
    • Inventário dos programas existentes de modo a conhecer e entender melhor os requisitos nacionais específicos.
    • Os trabalhadores e os proprietários de estabelecimentos de restauração serão questionados em 6 países do projeto de modo a avaliar as suas opiniões e preferências. Com base em aconselhamento e análise especializados, estes inquéritos resultarão numa série de recomendações.
    • Serão desenvolvidas ferramentas simples para aumentar a consciencialização, dando aos trabalhadores os meios de ação e aos empregadores os meios de resposta. Esta fase irá envolver programas-piloto com ementas saudáveis em restaurantes.
    • Avaliação dos primeiros programas-piloto
    • Disseminação das melhores práticas na Europa e no resto do mundo

Os parceiros

Qual é o nível de envolvimento de cada parceiro?

Principal parceiro

Ao oferecer uma estreita colaboração entre os setores público e privado, a Edenred, o líder mundial de cheques-refeição, está a tentar tirar o máximo partido desta oportunidade única para utilizar a sua atividade principal para promover globalmente objetivos benéficos de política pública. Além disso, o projeto está em perfeita harmonia com os objetivos de sustentabilidade declarados pela Edenred, entre os quais o acesso a uma alimentação equilibrada é uma prioridade fundamental. O principal parceiro é responsável pela coordenação do projeto e pela distribuição da informação e resultados.

Parceiros associados

Os parceiros associados estão intimamente envolvidos nos diferentes passos do projeto de acordo com o seu conhecimento e competências:

  • Nutricionistas
  • Autoridades sanitárias
  • Academias

A importância dos objetivos perseguidos pelo projecto requer uma Parceria forte e estreita, capaz de garantir resultados de alto nível. Os parceiros de colaboração garantem a sua contribuição com valor acrescentado significativo para o trabalho e subsequente resultado do projeto.

Parceiros de colaboração

Os parceiros de colaboração tratam-se de conselheiros externos de diferentes áreas, cuja tarefa será:

  • analisar os programas-piloto e os resultados das ações.
  • trocar ideias e aportar conhecimentos específicos
  • prestar aconselhamento e fazer recomendações destacando as melhores práticas.

Oferecem o seu profundo conhecimento e ajuda à Parceria para a implementação do projeto. Também supervisionam as ferramentas de comunicação concebidas ao abrigo do projeto.

Lista de parceiros (por competência)

Principal parceiro

  • Edenred

Parceiros associados

  • Academias:
    • Instituto Karolinska (IK)
    • Universidade de Perúgia (UP)
    • Instituto Paul Bocuse (IPB)
  • Ministérios da Saúde
    • Agência Espanhola para a Segurança Alimentar e Alimentação (AESAN)
    • Ministro da Saúde Pública Belga (SPF SP)
  • Nutricionistas
    • Liceu Lucia de Brouckère - Centro de Informação e Pesquisa sobre as Intolerâncias Alimentares e Higiene (HELdB-CIRIHA)
    • Fundação para a Dieta Mediterrânica (FDM)
    • Stop Obesity (STOB)
  • Edenred (unidades empresariais nacionais que garantem a implementação operacional nos países)

Parceiros de colaboração

  • Projetos da UE (Move Europe, FOOD Pro-Fit)
  • Universidades (Universidade de Lyon, City University de Londres)
  • Organização internacional (OIT)
  • Ministério da Saúde (Suécia - programa Key Hole)
  • Associações, redes – restaurantes e o mundo do trabalho (EuroToques, REPST)

Lista de parceiros (por país)

“Países e Parceiros"