Hlavní strana Barometers Česká republika Restaurace Názor na vaření zdravého jídla

Názor na vaření zdravého jídla

V roce 2016 měly restaurace v České republice tendenci k předsudkům o vyvážené stravě, obzvláště s ohledem na náklady, jelikož 51 % z nich souhlasilo nebo rozhodně souhlasilo s tím, že příprava zdravého jídla je dražší. Na druhou stranu se významný podíl českých restaurací klonil k nesouhlasu nebo rozhodnému nesouhlasu s názorem, že vyvážená strava nechutná tak dobře jako méně zdravá (51 %), že příprava zdravého/vyváženého jídla je obtížnější (45 %) a časově náročnější (39 %). Podíl těchto názorů se však oproti roku 2015 snížil, což odráží větší míru předsudků o přípravě zdravého jídla. Stejný trend je patrný také na evropské úrovni.