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Fundación Dieta Mediterránea (FDM)
Die Stiftung für Mediterrane Kost ist eine gemeinnützige Organisation mit einem strikt wissenschaftlichen und kulturellen Programm. Hauptziel ist, das gemeinsame, Jahrtausende alte Wissen der Mittelmeerbevölkerung zu erhalten und zu schützen: Lebensphilosophie, Nahrung und gastronomische Traditionen, die in den letzten Jahrzehnten aufgrund ihrer Rolle zur Prävention zahlreicher Krankheiten weltweit das Interesse bedeutender Wissenschaftler geweckt haben. Um ihre Ziele zu erreichen, fördert die Stiftung die Forschung und die Verbreitung der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät und des mediterranen Lebensstils.
1995 erkannte eine Gruppe Aktiver aus dem Landwirtschafts- und Ernährungssektor die Notwendigkeit, die Bevölkerung auf die Risiken hinzuweisen, die eine Abkehr von diesem gesunden Ernährungsstil mit sich brachte, insbesondere für Kinder. Sie beschlossen die Gründung einer Vereinigung für die Entwicklung der mediterranen Diät (ADDM), um den Verzehr der traditionellen mediterranen Produkte zu fördern. Damit die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die die gesundheitsfördernden Wirkungen mediterraner Produkte bestätigen, bekannt bleiben, gründete die ADDM zusammen mit weiteren Institutionen wie den Stadtrat von Barcelona 1996 die Stiftung (FDM).