La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN – antigua AESAN)

http://www.aecosan.msssi.gob.es

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es una organización independiente transferida al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, cuya misión es garantizar el más alto nivel de seguridad alimentaria y promover la salud de los ciudadanos: reduciendo los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos, garantizando la eficiencia de los sistemas de control de alimentos, promoviendo el consumo de alimentos saludables, mejorando la accesibilidad y la información sobre ellos. La AESAN planifica, coordina y desarrolla estrategias y acciones para promover la salud en el ámbito de la nutrición y, especialmente, la prevención de la obesidad. El objetivo de la AESAN es que los ciudadanos confíen plenamente en los alimentos que consumen y tengan conocimientos suficientes para tomar decisiones saludables.