A livello europeo

Durante la fase di progetto (2009-2011) e prima di realizzare gli strumenti e lanciare le campagne di comunicazione, il Consorzio ha intrapreso diverse azioni per comprendere quanto fosse stato fatto fino a quel momento nella promozione della salute sul luogo di lavoro e per determinare le esigenze di entrambi i gruppi target, dipendenti e ristoranti.
È stato in primo luogo effettuato un inventario dettagliato dei programmi esistenti nel campo degli interventi nutrizionali. La revisione dei programmi esistenti è stata svolta per comprendere le iniziative già intraprese nei diversi Paesi in merito agli interventi volti a promuovere un’alimentazione sana attraverso l’ambiente di lavoro. Il nucleo fondamentale della revisione si è concentrato sulle iniziative miranti a un’alimentazione bilanciata nei ristoranti e quelle rivolte ai dipendenti nell’ambiente aziendale.
70 programmi condotti nei 6 Paesi corrispondevano ai criteri di revisione e sono stati inseriti nello studio.