Úvodná stránka Barometers Slovensko Reštaurácie Názor na vyváženú stravu

Názor na vyváženú stravu

Reštaurácie na Slovensku mali v roku 2016 pomerne pozitívny názor na vyváženú stravu. 64 % nesúhlasilo alebo rozhodne nesúhlasilo s tým, že zdravé jedlo nechutí tak dobre ako menej zdravé, 61 % s tým, že na prípravu zdravého/vyváženého jedla treba viac času, a 51 % že príprava zdravého jedla je náročnejšia. Najsilnejšie predsudky boli o cene prípravy zdravého jedla: 40 % slovenských reštaurácií si myslí, že príprava zdravých jedál je drahšia, čo je viac ako európsky priemer.

Predsudky o príprave zdravých jedál medzi slovenskými reštauráciami vzrástli, hlavne názor, že na prípravu zdravého jedla treba viac času a nechutí tak dobre ako menej zdravá voľba. Počet reštaurácií nesúhlasiacich s názorom, že varenie zdravých jedál je drahšie, však globálne za daných 5 rokov vzrástol.