Partenaires
Euro-Toques international
Euro-Toques International (ETI), l’Organisation européenne des cuisiniers regroupe 4000 cuisiniers et chefs de cuisine en Europe et dans le Monde.
Que voulons nous ?
- Protéger la Qualité et la Saveur des Aliments.
- Promouvoir le Savoir Faire des Artisans de l’Alimentation.
- Faciliter les échanges entre les chefs cuisiniers de l’ensemble de l’Europe.
- Pérenniser les Cultures et les traditions culinaires.
- Sensibiliser les consommateurs par l’éducation et les bonnes habitudes alimentaires.
- Promouvoir la santé par l’assurance d’une alimentation saine, d’ingrédients connus et de qualité et favoriser les combinaisons naturelles et de saison.
- Ne pas se compromettre avec les méthodes nouvelles, mal connues, susceptibles d’être un risque pour la santé ou d’altérer le goût, la qualité intrinsèque des aliments.
- S’engager en faveur d’un étiquetage correct pour donner aux consommateurs l’information pertinente dont ils ont besoin pour faire leurs choix.
- Protéger le Patrimoine Culinaire Européen dans sa diversité, ses origines et sa typicité.