Főoldal Áttekintés A FOOD program 2009-től napjainkig A peremfeltételek

A peremfeltételek

A peremfeltételek – a társadalom egészét érintő kérdés

Számos hiteles tény támasztja alá, hogy olyan élelmiszer- és táplálkozási szakpolitikákra van szükség, amelyek védik és előmozdítják az egészséget, valamint csökkentik az élelmiszerekkel összefüggő megbetegedések arányát, miközben hozzájárulnak a társadalmi-gazdasági fejlődéshez és a fenntartható környezethez.

Természetesen az Európai Bizottság kezdeményezései, de a „WHO európai miniszteri konferenciája az elhízás elleni küzdelemről” (2006. november, Isztambul) során folytatott megbeszélések is a megelőzési politikában való aktív részvételre szólítanak fel az elhízás és túlsúly páneurópai járványa ellen, amely növeli a nem fertőző betegségek, köztük a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos rákos megbetegedések és a cukorbetegség kockázatát.

Emellett a kiegyensúlyozott étrend egyre fontosabbá válik, és az európai fogyasztók olyan ebédkínálatot keresnek, amely ötvözi a kiegyensúlyozottságot és a változatosságot.

Végül a projekt célja annak bebizonyítása, hogy nem feltétlenül a kiegyensúlyozott étrend a legdrágább. A helyi, szezonális, szállítási költséggel nem járó termékek választása pozitív hatással van a háztartások és az éttermek vásárlóerejének alakulására.

Így hat európai országban a közszféra összefogott a magánszektorral, hogy közösen megfelelő, változatos és innovatív megoldásokat kínáljanak, és bebizonyítsák, hogy a munkahelyen az éttermi ebéd öröme összeegyeztethető a kiegyensúlyozott táplálkozással.

További tájékoztatás az elhízás európai alakulásáról : „Miért hasznos ez a projekt ?”

További tájékoztatás az elhízás európai alakulásáról : „Megoldás a társadalom egészét érintő problémára”

Európai Unió - politika és támogatás

Közösségi szinten a következő struktúrákat és eszközöket hívták életre:

  • Az étrenddel, testmozgással és egészséggel foglalkozó uniós platform

    A 2005 márciusában útjára indított platform célja az elhízás elleni küzdelem közös keretének meghatározása. Összefogja az összes érintett európai szintű szereplőt, aki részt kíván venni a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben.

  • A táplálkozással és testmozgással kapcsolatos európai hálózat

    A hálózatot a résztvevő tagállamok 2003-ban hozták létre azzal a céllal, hogy tanáccsal lássa el a Bizottságot a táplálkozással, az étrenddel összefüggő betegségek megelőzésével, a testmozgás előmozdításával és az elhízás elleni küzdelemmel kapcsolatos közösségi intézkedések kidolgozásával kapcsolatban.

  • Az egészség előmozdítása az Európai Unió szakpolitikáin keresztül

    A túlsúly és az elhízás problémáinak megelőzése olyan integrált egészségfejlesztési stratégiát igényel, amely más közösségi szakpolitikákat (fogyasztóvédelmi politika, szociálpolitika, mezőgazdaság, környezetvédelem és oktatás stb.) is érint, és ezek aktív támogatását élvezi.

  • Cselekvési program a közegészségügy területén

    A táplálkozással és az elhízás problémájával kapcsolatos kérdések a cselekvési program különböző súlyponti tengelyein jelennek meg, így különösen az információs részében (adatgyűjtés az elhízás epidemiológiájáról és a viselkedési problémákról), valamint az egészséget meghatározó tényezőkről szóló komponensében (a testmozgást és az egészséges táplálkozási szokásokat népszerűsítő projektek támogatása).

A Bizottságnak „A táplálkozással, túlsúllyal és elhízással kapcsolatos egészségügyi kérdésekre vonatkozó európai stratégiáról” című 2007. május 30-i fehér könyve - amely a közelmúltban indított olyan egyéb bizottsági kezdeményezésekből merített ihletet, mint például „Az egészséges táplálkozás és a fizikai tevékenység ösztönzése: európai dimenzió a túlsúlyosság, az elhízottság és a krónikus betegségek megelőzése érdekében” című zöld könyv -, partnerségi stratégiára és nemzeti szintű cselekvési tervre tesz javaslatot.

Ezenkívül az Európai Bizottság az Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Főigazgatóságon (DG SANCO) keresztül elindította Az egészségügyre vonatkozó második közösségi cselekvési programot (2008–2013).

„A Program fő célkitűzése, hogy az egészséget meghatározó tényezőket biztosítson nemcsak az egészségfejlesztés és a betegségmegelőzés terén foganatosítandó széles körű intézkedések, hanem konkrét kockázatcsökkentési módszerek és felszámolási eszközök támogatása és fejlesztése révén. Ez magában foglalja az egészséget befolyásoló pozitív tényezők kiemelését és a negatív tényezők leküzdését, a lakosság életminőségének javítása, valamint a morbiditás és a halálozás súlyának csökkentése érdekében.

A Program 3 célkitűzése a következő:

  • A polgárok egészségügyi biztonságának javítása,
  • Az egészségügy támogatása a jólét és szolidaritás érdekében,
  • Az egészséggel kapcsolatos információk és ismeretek összegyűjtése és terjesztése.

Az egészségügyi program irányítása és végrehajtása az Egészségügyi és Fogyasztóügyi Végrehajtó Ügynökség (EAHC) feladata.
A FOOD projekt egyike az Európai Unió által társfinanszírozott új projekteknek.

A projekt – megoldás az egész társadalmat érintő problémákra

Általános célkitűzés

A FOOD projekt célja a kiegyensúlyozott táplálkozás népszerűsítése a kínálati és a keresleti tényezők egyidejű kezelésével: javítja az ételkínálat tápértékét, valamint a megértéshez és a cselekvéshez kulcsokat kínálva megkönnyíti a tájékozott fogyasztó választását.

A két fő célkitűzés a következő:

  • A munkavállalók tájékoztatása és segítségnyújtás étrendjük javításához
  • A vendéglátóipari szakemberek figyelmének felhívása és ösztönzése a kiegyensúlyozott menük kidolgozására

Konkrét célkitűzések

  • Az étrendre vonatkozó tájékoztatással kapcsolatos igények és elvárások felmérése
  • Az igények elemzése után ajánlások begyűjtése a szakértőktől
  • Az ajánlások felhasználása gyakorlati útmutatók kidolgozásához
  • A kínálat fogyasztói kereslethez történő igazítása
  • Az országokhoz igazodó képzések szervezése
  • A részletes információkhoz való hozzáférés megkönnyítése

A projektet 6 országban fejlesztik 2009 és 2010 során: több mint 52.000 munkavállalót (közel 3.000 cég), valamint 5.000 éttermet hívnak meg a kampányban való részvételre.

Miért érdemes a munkahelyen megvalósítani a cselekvési programot?

  • Az ebédszünetben gyakran nagyon nehéz valóban kiegyensúlyozott ételhez jutni. A cégek közelében elérhető élelmiszerkínálat néha erősen nélkülözi a sokszínűséget.
  • A munkahelyi fellépés kiemelkedő lehetőséget kínál a munkavállalók egészségének és jólétének javítására, ezáltal termelékenységük növelésére és a hiányzások csökkentésére, ahogyan azt az Európai Unió étkezéssel, testmozgással és egészséggel foglalkozó programja is leszögezi.

Az Európai Bizottság táplálkozással kapcsolatos stratégiájáról szóló FEHÉR KÖNYVE kimondja, hogy:

„A vállalkozások ugyancsak támogathatják az egészséges munkahelyi életmód kialakítását. A munkavállalói szervezetekkel együtt kidolgozhatnak javaslatokat és iránymutatást arról, hogy a különböző méretű vállalatok hogyan vezethetnek be egyszerű, költséghatékony intézkedéseket a munkavállalók egészséges életmódjának előmozdítása érdekében.”