Főoldal Áttekintés A FOOD program 2009-től napjainkig Az elhízás elleni küzdelem a kínálati és a keresleti tényezők kezelésén keresztül

Az elhízás elleni küzdelem a kínálati és a keresleti tényezők kezelésén keresztül

A FOOD program célja, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozást innovatív kommunikációs csatornákon keresztül népszerűsítse. Az éttermek tekintetében a hangsúly a kínált ételek tápértékének javítására helyeződik, valamint ezzel egyidejűleg arra, hogy e fejlesztések jobb megismerésének köszönhetően a fogyasztók könnyebben tudjanak választani. Mindehhez a munkahely kiemelt információs vektorként szolgál.

A hat európai ország (Belgium, Spanyolország, Franciaország, Olaszország, Cseh Köztársaság és Svédország) szakértőiből álló, köz- és magánszférához tartozó partnerekből álló Konzorcium aktívan részt vesz ebben a változásban azáltal, hogy válaszelemeket biztosít az Európai Bizottság által a közösségi cselekvési programjában javasolt célkitűzésekre az egészségügy és a fogyasztóvédelem területén.

Az intézkedések két nemritkán figyelmen kívül hagyott, ugyanakkor lényeges csoportot céloznak meg: a munkavállalókat és az éttermeket. Egyedülálló és ritka kommunikációs csatorna jön létre, hiszen a konzorcium célja, hogy fejlessze mind az éttermek ételkínálatára, mind az európai fogyasztók életmódjára és szokásaira irányuló pozitív befolyásolási képességét.

Az „Egység a sokféleségben” európai jelmondatra támaszkodva közös stratégiát határoznak meg, majd azt a nemzeti sajátosságokhoz igazítják. Ezen felül a projekt általános minőségét értékelési terv biztosítja 2010 végéig.