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Fase 2: Raccomandazioni
In Italia
Raccomandazioni ai dipendenti e ristoranti (2009)
Raccomandazioni ai dipendenti e ristoranti (2009)
Raccomandazioni ai dipendenti (2009)
- Assaggia il cibo prima di aggiungere sale.
- Bevi preferibilmente acqua durante il pranzo.
- Presta attenzione alla porzione di cui hai bisogno, può essere di meno o di più.
- Prediligi dessert a base di frutta e in alternativa scegli latticini.
- Scegli metodi di cottura che richiedono pochi grassi (al forno, al vapore o alla griglia).
- Evita snack ricchi di grassi, sale o zuccheri.
- Un’alternativa alla carne è una combinazione di legumi e cereali.
Recommendations to the restaurants (2009)
- Proponi verdure come contorno.
- Proponi spesso legumi e verdure.
- Proponi pane integrale a tavola.
- Utilizza poco sale nei piatti che proponi prediligendo anche le spezie.
- Proponi piatti a base di pollame o, se possibile, carne bianca.
- Proponi menu a base di pesce.
- Utilizza preferibilmente olio d’oliva
- Proponi dessert a base di latticini (gelato a base di latte, yogurt in alternativa al sorbetto) o anche a base di frutta.
- Proponi preferibilmente olive e verdure crude piuttosto che patatine e salatini.
- Favorisci la cottura al vapore, alla griglia o al forno evitando eccessivi condimenti.
- Proponi acqua naturale o gasata se possibile.