Autobuzul european staţionează la Stockholm

Aceasta a fost o oportunitate pentru angajaţi, restaurante şi pentru toţi consumatorii suedezi, care au venit şi au discutat cu nutriţioniştii/dieteticienii despre nutriţia echilibrată.

Autobuzul a staţionat în Kungsträdgården, în centrul oraşului Stockholm, toată ziua, începând cu ora 7:00 până la ora 18:00.

• La ora 09:00 s-a oferit o cafea şi am propus alegerea sandwich-urilor sănătoase pregătite de celebrul bucătar-şef Paul Svensson.
• Înainte şi după prânz, publicului i s-a propus să măsoare înălțimea (în funcţie de greutate). Institutul Karolinska, partener al proiectul, a fost aici pentru a răspunde la întrebări.
• De asemenea, publicul a fost încurajat să răspundă la un chestionar despre stilul de viaţă şi despre obiceiurile specifice de alimentare. Acest chestionar a constituit temei pentru analiza prezentată de către nutriţionistul Christel Lynch de la Institutul Karolinska şi cu ajutorul programului dietetician computerizat “DIETIST” (http://www.dietist.se/)
• Ulf Bohman, de la Keyhole, partener al proiectului FOOD, a prezentat simbolul keyhole şi recomandările FOOD.