Restaurantbetreiber

Die Instrumente wurden gemäß den Empfehlungen des FOOD-Projekts und seiner Partner ausgearbeitet und lassen sich in zwei Gruppen unterteilen: Die einen richten sich direkt an Restaurantbetreiber, die anderen an ihre Kunden.

Alle diese Instrumente haben das gleiche Ziel: praktische Leitfäden an die Hand zu geben, welche die gewerblichen Vorgaben von Restaurantbetreibern und Chefköchen berücksichtigen.
Alle Anmerkungen und Anregungen sind willkommen auf dem Blog und werden bei der Evaluierung berücksichtigt!